Проведение обучения в «Школе пивоваров»

9 сентября 2021

8 сентября, в рамках обучения нового потока учащихся «Школы пивоваров», в качестве спикера выступил Семён Кузнецов, менеджер по техническому сопровождению направления «Мойка и дезинфекция пищевых производств» компании «Неохим».

Лекция была посвящена принципам мойки и дезинфекции оборудования для пивоварения с помощью комплекса средств линейки FORCLEA. Чистота пивного оборудования — один из гарантов здорового незаражённого пива, а правильная дезинфекция — этому залог. Выступление специалиста компании «Неохим» вызвало большой интерес среди участников курса, задавалось множество тематических вопросов, потому что каждый пивовар подходит к процессу дезинфекции с особой внимательностью, а нарушение микрофлоры созревающего пива — худшее, что может случится на пивоварне.

Формат курсов предназначен для тех, кто планирует овладеть профессией пивовара-технолога, получить структурированные, системные знания и практический опыт в данной сфере. Среди учащихся на лекции присутствовали: домашние пивовары, представители контрактных производств, блогеры и пивные энтузиасты, для которых пиво — это нечто большее, чем напиток.

«Школа пивоваров» позволяет участникам разобраться во всех производственных процессах пивоваренной индустрии, включая микробиологию, пивные сорта, правила мойки оборудования и выбор профессиональных дезинфицирующих средств, и прокачать свои профессиональные знания по пивоварению, а также понять, как организовать работу и запустить собственную контрактную пивоварню.

Специалисты компании «Неохим» теперь не только оказывают техническую поддержку своим клиентам, выезжая на производственное предприятие для выявления проблем и оценки эффективности используемых средств, тестирования продукции, подборе средств из ассортимента компании и эффективных концентраций под конкретные цели и задачи, но и обучают технологов предприятий-партнеров.